怎样泡乌龙茶才好喝

  乌龙茶既具有绿茶的醇和甘突,红茶的鲜强浓厚,又具有花茶的芬芳幽香。用小杯细品乌龙茶,不仅可以解渴,而且还是一种艺术的享受。,乌龙茶是一种品质很高的茶,并且有一定的冲泡标准!因此,建议我们必须正确冲泡乌龙茶。?

  乌龙茶冲泡方法
  1、茶具的选择
  如果你想欣赏乌龙茶的香味,你必须注意茶具的选择。接待客人时冲泡茶器适宜选用宜兴紫砂壶或小盖碗。建议使用精致的小白瓷杯,或者用香氛杯和茶杯组成一对杯子。选壶时可根据人数量来选择,以年代久远的宜兴老壶为宜。
  2、温具
  开泡之前,要先将茶杯倒入开水,以提高茶具的温度,这有助于充分发挥乌龙茶的茶质。
  3、水温
  冲泡乌龙茶,需要用100℃的沸水来冲泡。开水温度不够,冲泡乌龙茶的力度不够,冲泡的茶香气不全。然而,如果沸水温度太高,水中的溶解氧和二氧化碳气体已经挥发,冲泡的茶汤不够新鲜。
  4、边冲泡边品饮
  泡饮乌龙茶,要边冲泡,边品饮。浸泡时间太长,茶汤味道丢失而苦涩。如果汤出来得太快,味道就会淡而无味。在冲泡乌龙茶时,我们应该根据品种、室温、客人的口味和壶来掌握煮汤的时间。

  乌龙茶冲泡技巧
  一、1:22的茶水比
  1:22的茶水比,根据我们冲泡乌龙茶所用盖碗的容量,一般可以选择投放七八克乌龙茶,这样冲泡的乌龙茶总体上来说浓淡正相宜。
  二、100度沸水冲泡
  乌龙茶在生产制作的过程中有着做青的工序,做青使得乌龙茶香气丰富、富有层次感,而使用100度的沸水冲泡,可以让乌龙茶中的芳香类物质尽可能的挥发出来。
  三、定点强注水
  1、在注水的时候,沿着盖碗或者紫砂壶的一个点进行注水,注意不要用水直接冲在茶叶上,避免苦涩物质快速析出影响茶汤口感。
  2、在冲泡乌龙茶注水的时候,要尽可能的提高注水强度,让乌龙茶在容器中有一个激荡的过程,这样有利于茶叶内含物质的发挥表现,提高茶汤的口感滋味。

  乌龙茶要怎么喝才能减肥
  茶友们非常关心的话题,那就是喝茶减肥。值得一提的是,乌龙茶能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类以及脂肪的吸收,使得身体当中产生的热量增加,促进脂肪燃烧。想要达到减肥的效果,喝乌龙茶的时候,要注意以下细节:
  第一,茶要趁热喝,不便饭后马上就喝,每次吃饭之后的一个小时再喝最合适。泡好的乌龙茶要在半个小时或者一个小时之内喝掉。
  第二,每当吃东西感觉油腻的时候,可以搭配乌龙茶,可以起到去除油腻的作用。
  第三,不要在空腹、睡前以及冷茶的情况下去喝乌龙茶,否则会引起茶醉、失眠以及胃寒等现象。
  当然现在我们喝乌龙茶的时候很难有以上这样的讲究了,时间、茶具、水等条件都准备好了,即费时也麻烦。但是洗茶、温杯等前期工作不能省略,慢品细饮也要保证,否则就难以体会乌龙的滋味了。如果我们不仅仅是为了解渴,那么细致的做好前期的工作,品茶也是生活中的一乐啊。


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