古树茶辨别的方法真的可以这样吗?

一位茶客花1200买了一饼冰岛坝歪的古树茶,发现绵纸上有一排墨,以为是包装不干净,回去找茶老板理论。



茶老板把剩下的坝歪古树茶的包装都拍个照给茶客看,原来,一排墨是茶老板故意印上去的,为的就是好茶防伪。

做真正的坝歪古树茶的茶商,春茶的时候,在茶山看着采摘,看着做茶,再拉回昆明。全程监督,保证坝歪就是真正的坝歪。



古树茶产量低,在圈子里,做真正古树茶的茶商,就那么几个人,大伙儿都互相知道。为了防止别人冒充自己的产品。茶老板在自己的冰岛茶包装上故意印了几滴墨,为的就是防伪。

谁料,茶客买茶之后,闹出这种乌龙。乌龙的背后,是困扰着每一个茶商的古树茶辨别问题。

古树茶辨别真假的问题,跑进一家茶叶店里,问茶老板古树茶能不能辨认,茶老板一定会说:能辨认。



说古树茶的工艺,说古树茶的芽叶,说古树茶的叶底,说古树茶的汤色,还有说“马蹄”辨古树茶。

其实,这些方法,都无法辨别古树茶与否。

同一块茶园里,同样的工艺做出来的古树茶与小树茶对比。古树茶的气韵的确更好。

但气韵这词,玄乎其玄,两相对比,能喝出来,但只靠说,没有衡量的标准,与没说一样。

就目前而言,古树茶一旦离开了茶树,根本没有辨别的方法。



未来,能解决古树茶辨认问题的:只有区块链溯源技术,但区块链溯源技术的普及运用,还需要一段时间。

在那之前,唯一能辨别古树茶的方法是:上茶山,守着做茶。除此之外,别无他法。

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评论 / 1

茶小白
#284190

这可真有难度??

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