大雪山:汹涌澎湃层次分明的苦感

悠然茶客

平时闲暇之时喜欢喝茶,可能由于体质原因,绿茶喝多了肠胃不舒服,红茶连续喝三五天的话就会上火。后来开始喝普洱,渐渐发现喝普洱茶不会上火也不会有肠胃不舒服的感觉,因此喝普洱茶已经成为工作生活中的一种习惯。没有收藏很好的茶(因为好茶价高),家里备了些常喝的口粮茶。言归正传,上个周末在家带孩子,能腾出时间喝茶,谈谈朋友推荐的这款大雪山生普。因为家里小孩调皮捣蛋,能够着的东西经常被弄坏,所以茶台茶具收起来高置博古架,临时在电脑桌上简单布置茶具开始评测。

1、外观包装简约,材质为单层棉质,正面品名,背面日期、产地等。

2、茶饼条索清晰肥硕,芽头明显,整体颜色偏深绿,由于掉地上摔过,茶饼边缘有磕碰,茶饼压制紧实度适中,能闻到茶香。

3、取茶7.4克,选用桶装纯净水洗茶泡茶,为避免浪费,取的是茶饼边缘磕碰后松散的茶叶,有些细碎,洗茶后观察其叶片鲜润,闻其茶香叫浓重。

4、洗茶后闷放5分钟,使其叶片舒展,然后开始泡茶,第一泡,5秒出汤,汤色呈浅姜黄色,苦涩感比较强烈,舌尖能明显感受到,有回甘,较慢。

5、第二泡,5秒出汤,汤色较第一泡有所加深,苦涩感更强烈,回甘有所增强,咽茶后两三秒舌尖有甜感。

6、 第三泡,这次10秒出汤,苦涩感更为强烈,回甘如第二泡(可能不同,没体会到)。

7、第四泡,10秒出汤,苦涩感更加深窘,化开感更快,从口腔到喉咙速度很迅猛,喝茶的同时杯中的茶香飘入鼻腔。

8、第5、6泡苦感平稳,纤维质也被完全泡开,并析出大量糖分,甜度有所增加,回甘速度加快,舌根两侧生津明显。

9、 第7、8、9、10泡,苦感显得柔和,冉冉入腔的感觉,口腔有微微清凉的感觉,舌底及两颊缓缓生津。

10、此次取茶细碎,经过10次冲泡后,叶片吸水充分,完全展开,可以看出老叶、芽头、茶梗。

11、总结:这款大雪山生普口感劲道,苦感很强有层次,冲泡中期甜度及生津适中,汤色呈明亮姜黄色。妥善存放几年的话应该会有更好的品饮体验。此次评测比较匆忙,有不妥不对之处,请广大茶友予以纠正。

评论 / 41

小雪花
#307766

滴滴滴,打卡。

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喝喝茶撸撸串
#304939

带娃喝茶两不误哟

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喝喝茶撸撸串
#304938

大雪山好茶哟

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喝喝茶撸撸串
#304937

点赞学习

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Hank
#301887

学习点赞

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知足常乐
#299093

临沧四小龙,大雪山。分享学习了!

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悠然茶客
#299560

@知足常乐 感谢茶友支持!

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邓勇
#295755

好茶好文,值得拜读。

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悠然茶客
#295756

@邓勇 感谢茶友肯定。

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茶语清香
#295238

好茶,好茶

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悠然茶客
#295344

@茶语清香 口粮茶口粮茶。哈哈

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心若向阳
#292810

大雪山的香甜很有感觉

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悠然茶客
#294377

@心若向阳 这款是入门级的,有香,甜度差些。

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东瓜
#290479

学习勐库大雪山生茶

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悠然茶客
#292814

@东瓜 谢谢,共同学习。

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云海散人
#289869

学习点赞

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悠然茶客
#289943

@云海散人 感谢肯定,和大佬比还欠缺太多,继续努力。

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悠然茶客
#290752

@云海散人 非常感谢

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邓勇
#289859

好茶好文。

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悠然茶客
#289944

@邓勇 感谢感谢,刚开始写评测,华丽辞藻不会用,只能说点切身感受。

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汉文爱茶
#289718

哟,大雪山,茶汤质感不错

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悠然茶客
#289817

@汉文爱茶 感觉作为一款口粮茶还是妥妥滴!哈哈 哈哈哈 笑

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梓云竹露
#288853

图文并茂,学习了

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悠然茶客
#288863

@梓云竹露 感谢感谢

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青山巍峨
#288842

哇塞吆我喜欢大雪山,跟我喝过的几款好像不太一样。丰富。

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悠然茶客
#288864

@青山巍峨 第一次喝大雪山,感觉苦感是其突出特点

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