茶农vs茶商!山头话语权争夺!茶山辉煌终将过去,谁能笑到最后?

茶山,茶行业最魔幻的地方。

令人迷惑的,不仅是茶山的套路:鲜叶混进名寨,半路玩掉包;或者一个手电筒,偷采了鲜叶。

更有,十年名山古树,茶农与茶商之间的相爱相杀。

2011年,茶农家还比较贫困,但为招待茶商,一刀下去,结果了下蛋3年的老母鸡,为茶商接风洗尘。茶农与茶商一片和谐,让行外人惊叹:茶行业果然很特别。

然而,十年之后,茶农与茶商,当年称兄道弟的好哥们,大多数已经分道扬镳,甚至反目成仇。

十年名山古树,茶农与茶商由暖到冷,本质上是:争夺山头话语权。

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十年,山头往事

2011年春茶,冰岛老寨古茶园被承包出去。

随后,其它寨子纷纷效仿,把自家的茶园,低价承包给茶商。从此,普洱茶正式进入品牌运营化时代。

山头茶上半场,茶商的高光

2011年,每一个带着大把现金进入茶山的老板,都被茶农当祖宗供着。茶农,需要茶老板的资金,摆脱贫困。

大量的茶园外包(租期通常4-5年),茶商掌握了茶山核心生产资料古茶树。

茶商:茶树+工艺+客户

十年前,茶老板到茶山拜师学艺,学会了普洱茶的制茶工艺,并且有科学的理论提高茶叶品质。茶农的茶叶,茶商自然看不上。

加上茶商一直在宣传古树茶,喝古树茶的高端群体,几乎都在茶商的圈子里。

有核心生产资料茶园,有工艺,有客户。整个山头茶话语权,牢牢掌握在茶商的手里。

那几年,茶老板在茶山大量建初制所,辅之以品牌化运营。制定了喝茶要喝纯料才高级等茶山的标准。


2012年开始,古树茶迎来一个大牛市。业内业外很多人一起涌上山头。

茶农看着茶商带着一批又一批的客户上茶山,但自己的茶园已经低价承包给了茶商。

好不容易有个人找自己买茶,还被茶商暗地里嘲讽:茶农的工艺,呵呵,你真有眼光。

茶农心里虽然有一万个不爽,但还得把茶商当祖宗伺候着:毕竟,茶商是自己的大客户。

由于茶商掌握了山头话语权,打压茶农的工艺。到最后,茶农的大部分鲜叶,还是只能卖给茶商。

很多客户想做茶,入门又是半吊子,加上茶商宣传茶农的工艺不行。想做茶的客户不愿找茶农,宁愿做品牌的加盟商。

2012-2013年,是品牌商的高光时刻。茶价一直在涨,手里握着茶园和鲜叶,下面还有一大批卖货的经销商。

古树茶红利期,短短几年,就创造了一大批百万富翁、千万富翁。

然而,2014年,几个大厂放出风来:说自己要投入几千万做古树茶。云南中小茶企简直被吓傻了。

古树茶产量只占普洱茶产量的4%,年产量约3000-5000吨。

当年,茶山古树茶均价800一公斤,80万做一吨纯古树,几千万砸进古树茶市场,还不得把云南茶山搅得天翻地覆。

大厂放出虚假的消息,直接导致云南茶山价格上涨。品牌商花血本收茶,批发商大量进货。

到了终端市场却发现:价格太高,卖不出去。

经销商看着堆在仓库里茶叶,火红的双眼盯着品牌商:交了那么多钱,拿了你这么多货,现在卖不出去怎么办?


2014下半年,大量茶叶没有卖出去,经销不干了。没有经销商的支持,2015年,行情继续走低,一场寒冬之后,一大批品牌商被永远埋在了市场。

今天,勐库镇上,那些结了蜘蛛网的初制所,见证了一个个小品牌曾经的辉煌。

山头茶下半场,茶农的逆袭

2015年11月3日,央视财经曝光:老班章茶农含泪哭诉,去年7000一公斤的茶叶,今年只卖到3500-4000,价格跌得太多。

殊不知,2015年的寒冬,是茶农逆天改命的开始。

茶园承包到期

2015年,茶园承包期到期。这时候,茶叶价格已经涨了起来。

就像冰岛老寨,2011年承包的时候300-500元/公斤,但2015年,承包期结束的时候。茶叶已经涨到了1.4万一公斤。

茶叶价格涨起来后,有了5年前承包茶树的前车之鉴。茶园不会轻易承包出去,就算承包,也只包一部分。

这意味着,普洱茶行业最核心的生产资料,古茶树,重新回到了茶农的手里。

中小茶商,茶山行

2016年,茶山行真正成为主流。

茶山行的出现,绝不仅仅是大家一起上茶山,传播古树茶的价值,买点茶叶,还可以旅游。

其实是,2015年的行情对品牌商打击太大。经销商看着昂贵的品牌茶卖不出,告诫品牌商:别把你那一堆茶叶都丢给我,我卖不动,我要搞定制。

但到了茶山才发现,找品牌商定茶是定,找茶农定茶也是定。还不如直接找茶农,更便宜。(经过市场教育,茶农的工艺也变得十分稳定)


经销商不接盘,品牌商的茶山地位受到挑战。谁是大客户,谁就是大爷。品牌商没办法从茶农那里大量买茶,茶农自然也不会把品牌商当祖宗供着。

而且,茶山行的盛行,大量的人跑上茶山,带动了茶山人流量,抢茶的人多,茶叶价格就会继续往上涨,让茶农直接受益。

反倒是品牌商,成了茶行业最惨的群体:

茶叶价格上涨,为了维持利润,只有掺假这条路。于是,价格涨起来之后,假茶也多了。

假茶多,茶商为证明自己的茶是真的,只能上山做证据链。但是无论怎么做,无论多用心,都比不上茶农操着一口纯正的勐库方言,来一句:这片茶园我家的。

然而,茶叶价格上涨,茶商还得硬着头皮做茶。本身就是靠名山古树茶发家,不做茶没有活路,做茶,成本越来越高。

如今,很多茶老板,只剩下老板的空名,其实就是为名山茶农打工的。一年辛辛苦苦做茶叶,大部分收入,来年交给了茶农买原料。

茶商买昂贵的毛料,手里没钱,只能先付一部分,就把茶叶拉走,日后把茶叶卖出去再结款。

茶二代们,春茶做完后,就跑到临沧酒店里花天酒地,一住几个月。到了七八月份,春茶挣来的钱也花光了,只能打电话给老爸要钱。

茶农也没办法,只能找茶商:哥啊!你欠我那30万的货款,给我结一下。

七八月是茶叶淡季,茶老板捉襟见肘。三下五除二讲不清,茶农又不讲理,只能砸锅卖铁先还钱。

第二年春天,茶商又带着客户上茶山,只是,如今的茶商,非但没有几年前的地位,还变成两头防:

防着客户上茶山找到茶农,用更低的价格拿到茶叶;也防着茶农下山卖茶,挖自己的客户。

十年茶山,谁控制了核心生产资料古茶树,谁就控制了茶山话语权。

茶商平地起高楼,开门宴宾客,终究楼塌了。

十年,成也名山,败也名山!

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茶山,还能辉煌多久?

十年名山古树,茶农对茶商,态度的变化,皆是利益,无关对错。

而利益的背后,是两个群体的博弈。但终究,谁胜谁负,都将成为历史。

茶山,还能辉煌多久?

目前,山头茶已经走到了顶峰。今年,冰岛老寨的古树茶6万一公斤,茶山价格,几乎已经没有了上涨的空间。

但未来几年,由于普洱茶还没有找到新的经济增长点,没有新的行业共识。

普洱茶市场的中心,仍然是茶山。茶山盛况,还会持续,充当普洱茶行业的资金蓄水池。

而长远来看,正如没有永远不败的茶企,普洱茶市场,也没有永远不衰的概念。

茶山繁荣,终将成为过去。


普洱茶下一个风口:产业变革升级

茶山盛况的背后,不是大家一起上茶山旅游,买点茶叶。其实是山头信任危机。名山茶,分不清真假。只能上山看着做。

然而,未来,一旦区块链溯源解决名山茶真假问题。茶老板不用跑到茶山,就能搞到真茶。那么,还有几个人会忍着蚊子的叮咬,辛辛苦苦守在漆黑的勐库镇上。

那时,茶山的风光也就过去了。

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济茶
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