龙润:什么样的茶才能成为标杆!

当你老了

时光唯美安然
你我褪去一身的热血
踏上平静的归程

当你老了
秉持一颗草木之心
我们奉茶对斜阳

存几片好茶,味道越来越醇厚

一想到“标杆”,你会想到什么?品质、口感、稳定、口碑、经典?而有那么一款茶,这些特质都符合!

龙润茶·816(生茶)是龙润茶8月16日成立的纪念产品。2006年8月16日,龙润茶816正式上市,伴随着普洱茶时代的到来,一经推出便引爆市场,连续畅销15年,累计销量几百万余片。

原料:好茶是种出来的

好茶是种出来的,龙润茶将茶园设为“第一车间”,始终坚持将“第一车间”放在茶园、茶农上,积极推广有机生态茶园建设,牢牢从源头控制产品质量。用心做片茶,至少对得起自己和时间。龙润茶将时间定格在816,用数字铭记初心,用岁月成就经典,以不变的初心坚守对茶的热爱。

天下普洱第一“心脏”——勐库,这个称号得来实际是云南茶叶届资深茶人“赐封”的。2021年龙润茶·816(生茶),便是选取临沧勐库茶区早春优质古树茶菁为原料。

勐库是临沧最主要的茶区,地形崎岖,山高路远,生态环境好。勐库镇位于云南省双江拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治县北部,地处东经99°46′21″—99°58′27″,北纬23°33′—23°49′之间,地形为两山夹一河一坝,两山指邦马山与马鞍山,一河指南勐河,一坝指勐库坝。邦马山与马鞍山对峙,南勐河流经两山之间,勐库人习惯上以南勐河为界,将南勐河东边的称为东半山,南勐河西边的为西半山,马鞍山在河东,勐库人称为东半山,邦马山在河西,勐库人称为西半山,这就是东西半山的来历。

勐库大叶种:又名双江勐库种,有性繁殖系品种。乔木型,树姿开展,生长势强,分枝部位高。叶长椭圆形,叶尖较长而钝,叶基卵圆形,叶色浓绿,叶肉厚而软,叶面显著隆起,叶缘微卷,锯齿大而浅,主脉明显,芽头粗壮,芽黄绿色,密披茸毛,萌芽力强。一芽二叶蒸青样含茶多酚33.76%,咖啡碱4.06%,氨基酸1.66%,儿茶素总量182.16毫克/克,水浸出物48%。原产双江县勐库区冰岛大叶种,主要分布在双江、临沧、镇康、永德等县。1984年审定为国家级良种。

制作工艺:用制药的经验制茶

“用制药的经验制茶”,是龙润茶品牌的核心理念。龙润茶严格坚守“86道质量把关”,秉承“用制药的经验制茶”,涵盖了茶树种植、鲜叶采收、车间卫生、鲜叶摊凉、鲜叶杀青、鲜叶揉捻、茶叶渥闷、茶叶干燥、晒青毛茶存储、运输、入仓、筛分、拣剔、发酵、茶叶压制、包装、运输等,贯穿了整个龙润茶生产流程。全程化监控,严格执行“茶不落地”清洁化、标准化生产。

采摘,要求采摘茶叶的时间是日出半小时后,这样就避免了茶叶水分含量过高,茶叶水分过高会影响凋萎和杀青过程。

之后,将采摘好的茶叶进行晾晒,通过阳光的照射或者室内温度的调节,促使茶叶中的水分流失,促进鲜叶内部发生理化变化。

在这个过程中,茶叶因为水分的流失,会慢慢变软,茶香也会开始慢慢显现。晒青时把控时间很重要,过了容易有太阳气,会影响茶叶的品质。

之后的揉捻、蒸压、干燥、储存等每一个细节,都影响普洱茶的口感和品质。

每一个制茶的过程都会影响茶叶的口感,龙润茶30多年制茶大师将茶融入生命,他们一年一年坚持着他们的标准,没有他们的执着,就不会有那么好的茶。

品质:品鉴坚持,自成韵味

816产品详情

外形:色泽墨绿,显毫,条索清晰紧实

汤色:绿黄透亮

香气:馥郁的甜香,持久

口感:甜度明显,甘醇,涩重于苦,回甘生津

叶底:绿黄,柔软

撬取茶样3g,使用150ml标准审评杯,冲泡时间5分钟。

审评步骤:

第一步、准备器具

第二步、观察干茶
第三步、称取茶样3g
第四步、审评杯注水
第五步、审评杯候汤5分钟
第六步、出汤观看汤色
第七步、观看叶底
2021年龙润茶·816(生茶),条索紧结显毫,汤亮色金黄,香气强烈特久,生津回甘佳,经久耐泡。汤质充满阳刚之气,香气浓郁、回甘明显、滋味饱满、口感丰富、气足韵长。茶质厚重,后期潜力不可限量。

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