普洱茶投资分析:未老先衰的高端品牌 出路究竟在何方(下)

接着上篇的话题(普洱茶投资分析:未老先衰的高端品牌 出路究竟在何方(上)),很多品牌之所以出现“未老先衰”的情况,我个人认为是这些品牌把宝都压在了名山古寨身上,更确切的说是把绝大部分精力都放在了以老班章、冰岛、薄荷塘这些有着极高市场关注度的少数山头上面了。

在过去二十年的时间里,名山古寨是一个极其特殊的存在。与传统茶类不同,普洱茶所有的名产区的起点都很低,就拿老班章来说,2000年的时候其毛茶一公斤不到人民币十元钱,同时期的西湖龙井的上品已经破千元。现如今老班章毛茶的价格比起西湖龙井未遑多让,这不是某一个产区存在这样的情况,是所有的名山古寨茶都这样。

普洱茶又是中国近二十年发展最快的茶类,在此期间就产生了一个极其特殊的现象:消费市场愿意花很高的价钱来购买最上乘的普洱茶,而在生产环节,各方面的成本却很低。古树茶曾经有多赚钱?这么说吧,做一年的茶能赚十年的钱,不光做茶赚,屯茶也一样赚,多少人因为收藏了大白菜班章发了财,在芳村茶叶市场一抓一大把。

但是行业红利总有被吃完的一天,当名山古寨的毛茶价格大幅度上涨,高端品牌又未能及时转型的情况下,市场就会遇到危机。这点在2013、2014年就已出现端倪,只不过那时候茶商们想的是在一线山头的基础上扩充了一批二线产区,于是乎本来稀缺的原料市场也因为大量新成员的加入变得宽裕起来。但这样做并没有从根本上解决原材料价格高涨的问题,反而一线产区被捧的更高,二线产区在一线产区的带动下更是一发而不可收拾。以至于现在哪有什么便宜的名山古寨,但凡有点名气的寨子,古树茶都1000元起,你说要命不要命。

想要摆脱目前这个尴尬的局面,那些还活着的高端品牌应该调整自己的产品结构了。完全放弃名山古寨固然不可取,但是在其他产品的研发上下功夫,在服务上下功夫是很有可能摆脱目前的经营困局的。这就好比同样是做火锅,海底捞把服务给做成了特色,其收益就是能比其他家高出许多。有句话怎么说的来着,只要思想不滑坡,办法总比困难多,大家觉得呢?


作? 者丨天火

摄? 影丨吉星坦罗

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