六大茶山作为起草单位及首批试点企业之一,参加《年份普洱茶及质量保荐追溯技术规范》团体标准发布会

7月30日上午,《年份普洱茶及质量保荐追溯技术规范》团体标准发布暨专家论坛活动在昆明国际会展中心举办,该标准于当日正式发布。

本次活动由云南茶叶流通协会、云南省认证认可协会、中国防伪行业协会主办,云南茶叶评价检测溯源中心、云南华测检测认证有限公司、深圳市华巨臣实业有限公司、云南云茶职业技能培训学校、云南巨星职业技能培训学校、云南中茶茶业有限公司、云南六大茶山茶业股份有限公司、云南国际茶叶交易中心承办。

首款年份普洱茶

六大茶山“2009年顶牛饼茶”

云南六大茶山茶业股份有限公司作为本次活动的承办方之一,是《年份普洱茶及质量保荐追溯技术规范》团体标准起草单位之一,是首批十家质量保荐溯源企业之一,也是首家提出年份普洱茶质量保荐溯源的企业,并于2021年1月20日发布了首款年份普洱茶试点产品——“2009年顶牛饼茶”。

2021年1月20日“年份普洱茶——2009年顶牛茶饼”发布现场

六大茶山“2009年顶牛饼茶”作为首款年份普洱茶质量保荐溯源产品经过第三方云南茶叶评价检测溯源中心验证,年份可溯源、贮存过程规范、产品质量达标,予以质量保荐溯源,并上线“全国产品防伪溯源验证公共平台”验证。

六大茶山将质量保荐溯源年份普洱茶带到发布会现场,与在场的专家、茶企以及茶友们一同品鉴。六山年份普洱茶质量、品质皆为上乘,受到了在场专家、茶友的认可。

有章可循,有标准可依

六大茶山董事长阮殿蓉女士作为该标准的起草人之一,作为年份普洱茶标准与产业发展专家,受邀参加本次论坛并作主题发言。阮殿蓉女士认为,普洱茶出厂的那一天起才是它生命的开始。她表示,让每一位六大茶山的消费者都能够喝到从茶树到茶汤到茶杯都明明白白的茶,是她一直以来的梦想。

中国近现代普洱茶经历了一个从农业普洱茶到文化普洱茶,再到数字普洱茶的时代。六大茶山从成立的那一天开始,就把六山所有的生产配方、档案以及产品档案做了一个完整的保留。迄今为止,六山产品档案有230吨,其中,贺开庄园陈列了1.6万份,3.6吨产品配方档案,档案包括:茶叶配方、散茶、饼茶、包装以及第三方检测报告等。

普洱茶一定是要做到品质可控、年份可控、标准可控,那么在这样的情况下,普洱茶的生产应该是有章可循,有标准可以执行。所以,六山希望能够通过第三方平台的公平公正来保证它的真实性,也希望能够通过第三方平台的检测来保证厂家以及消费者手上的年份普洱茶的真实性。让消费者能够喝到明明白白的、有年份的、有质量保荐溯源的年份普洱茶。

云茶产业发展史上的里程碑

该标准的发布,明确了年份普洱茶的定义,填补了年份普洱茶标准的空白,是云茶产业发展史上的里程碑,将有利于规范年份普洱茶市场,保障消费者权益。

该标准的发布将以质量专业手段来规范年份普洱茶的质量安全性,有利于解决年份普洱茶市场面临的质量安全难题、市场乱象、产品流通信息不对称等问题,建立起原料可溯、产地可查、工艺标准、品质保证、消费放心的良好市场秩序,促进年份普洱茶的流通消费。

最后,阮殿蓉女士呼吁所有云南普洱茶的厂家、商家以及消费者能够参与到保荐溯源的项目中,让云南普洱茶更好地推向全世界,让全世界的人能够受益。未来,六山也会引领年份普洱茶前行,继续打造完善的年份普洱茶保荐溯源体系。

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青山巍峨
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有标准

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